Brasov (בראשוב) | חגים Brasov (בראשוב)

מעדנים והתמחויות בוואריות באוקטוברפסט בבראשוב

המנות הבוואריות הטעימות ביותר יוגשו שוב באוקטוברפסט. כבר אפשר לחלום על נקניקיות גרמניות, בייגלה בוואריה מסורתית, שניצל וינר, צ'יפס ועוד הרבה מעדנים.

כמובן, מוגשים גם מעדנים רומניים מסורתיים רבים.

אנו ממליצים לכל המבקרים לבקר בפסטיבל מוקדם כדי לא להיתקל במצב שבו זה או אחר עלול להיות סולד אאוט (במילים אחרות, מתוח). השנים האחרונות הראו שהעומס לאוכל טעים הוא גבוה מאוד.

השילוב בין 'אוקטוברפסט' הקלאסי לבין המטבח הרומני הטוב לא משאיר שום דבר ומראה בצורה נפלאה כמה יפה יכול להיות שיתוף פעולה בין מדינות שונות וכמה מגוון פסטיבל כזה.

אוקטוברפסט: היסטוריה

מדוע מתקיים אוקטוברפסט בספטמבר?

חוק גרמני משנת 1539 קבע שניתן לייצר בירה רק בין ה-29 בספטמבר ל-23 באפריל, מכיוון שבמהלך הקיץ הסיכונים לשריפות במהלך הבישול היו גבוהים בהרבה. בהיעדר תנאי האחסון שיש להם היום, היצרנים נאלצו למכור את כל הבירה של אותה שנה לפני שהם יכלו להתחיל לבשל בירה חדשה. אוקטוברפסט מתחיל בסביבות ה-20 בספטמבר ומסתיים ביום ראשון הראשון של אוקטובר.

אבל למה זה נקרא אוקטוברפסט כשהוא מתקיים, למעט 2-3 הימים האחרונים בספטמבר? ובכן, השם, בו בחרה הכלה הנסיכה בהשראת השראה רבה, קשור לתקופה בה התקיים הפסטיבל לראשונה: 12-17 באוקטובר 1810. מסורת זו שונתה משנת 1872, אז הוחלט שבחודש באוקטובר מזג האוויר היה קר מדי עבור אירוע חיצוני שכזה.